A QUEIJEIRA DO RABAÇAL
Amantes de queijo, preparados para ficarem de água na boca? É na Queijeira do Rabaçal que a magia acontece desde 1988, preparando-se queijos de modo tradicional através de técnicas artesanais. O resultado de anos a fio de aperfeiçoamento traduz-se em queijos deliciosos e diversos, sendo a joia da coroa o Queijo Rabaçal, que espelha a identidade gastronómica local através do seu paladar inconfundível imposto pela Erva de Santa Maria. Esta é uma iguaria de Denominação de Origem Protegida (DOP), assegurando-se a qualidade e a tradição.
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